吃火锅的海鲜汁是酱油的一种吗 不属于2113酱油的一种，但是是用酱油等5261调制出来的。海鲜汁调制方法4102：16531、少量调和油，一点点就好，够爆锅就好。烧开，放入葱姜蒜虾米（虾米50g）末，少量花椒，干红辣椒一点儿。味极鲜酱油一小勺，炸出味道；2、放入海鲜酱油100g左右，放这个味道好一点，然后兑入250G的极品生抽。放入一勺的白砂糖，一点点米醋，少量的味素，一小勺蚝油，一小勺香油后烧开几分钟；3、放入至少500g的清水后搅匀，烧开，煮30分钟；4、放入葱花和香菜末，再煮一小会儿，把所有的调料都滤勺滤出来，放入甜味的小辣椒泡菜后放入冰箱内镇凉。
海鲜酱油的做法，海鲜酱油怎么做请看步骤：1.虾头洗净入锅小火慢慢翻炒2.准备好材料3.加入姜片，料酒，炒出虾油4.倒入生抽，葱蒜冰糖桂皮八角，大火烧开5。.
用海鲜酱油做鱼都有那种做法 材料红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。做法1、红豆冲洗干净备用。2、红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。
