陕西汉中米皮好吃吗？ 你们都吃过吗，你们吃什么好吃呢 李一树 冷静的现实主义。41 人赞同了该回答 看到问题我的口水已经流出来，太好吃了，我从小吃到20岁都不腻。一碗热面皮+一碗菜豆腐+一个。
汉中面皮vs西安凉皮哪个更好吃？ 汉中凉皮2113应该叫做汉中热米皮，现5261蒸现调现吃，带着刚出4102锅的温度，调上颗粒大1653细片状的油泼辣子，比之西安秦镇凉皮更宽更薄更软瓤，口感更糯，又因为汉中在地理上靠近四川，所以不可避免地被川人口味影响，造成了汉中热米皮以辣为主麻为辅的独特味道。那么哪里的凉皮更出名呢？西安凉皮就去户县秦镇吧，西安绝大部分的凉皮制作秘方就出自那里，整条街都是凉皮卖家，还兼带收徒，据不完全统计，从这里走出的凉皮技术在全国范围来说也是首屈一指的。这样看来汉中热米皮就显得小众一些了，但是不能就此否定它作为一道地方美食的实力，如果你去汉中一定要尝一尝，绝对不会让你失望的。西安秦镇凉皮和汉中凉皮都属于米皮，就是用米浆蒸的，最大不同点就是一个是放凉了吃，一个是现蒸现吃，辣椒方面，秦镇用的是细辣椒面，主要是烫成辣子油，看不见辣椒面，热米皮用的粗辣椒面西安凉皮的口感里就没有“麻”的味觉感受，更加突出香辣，秘诀就是那盆红亮的油泼辣子，据说光里边的佐料就有十几种，每家都大致相同却又略有调整，这是凉皮的核心秘密，秘而不宣的东西。而且相对汉中热米皮来说，西安凉皮多了特殊调制的蒜醋汁水，所以西安凉皮吃起来会有些许的蒜。
汉中哪家凉皮好吃 我觉得把面皮叫成凉皮的人都不可能是汉中人。所以你们的口味不能代表汉中的人口味。关中凉皮和汉中面皮是不同的。汉中人比较喜欢麻辣型的张明富面皮和纯辣型的各种面皮。。
