氧化谷胱甘肽 还原型谷胱甘肽是主要的活性状态，大约占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性状态约占1%，还原型谷胱甘肽含有巯基（-SH）是其发挥主要功能的基团，人体内的许多生化反应都是。
氧化性谷胱甘肽 还原型谷胱甘肽GSH含有巯基（-SH）是其发挥主要功能的基团。人体内的许多生化反应都是酶催化反应，这些酶大部分以巯基作为活性基团，巯基的状态决定了酶活性的激活与抑制。。
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