过油肉炒面片怎么做，这面还是现学现卖的，炒了满满一大锅，吃了个底朝天，两个人都吃得肚皮圆鼓鼓的，很是满足。这面据说是西北新疆地区的特色美食，咱就照着依样画葫芦做。
新疆正宗过油肉拌面 1.木耳提前用热水泡发2.牛肉切片，倒入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀，腌制5分钟3.西红柿切块、青椒切块、皮牙子切片、姜蒜切碎4.热锅倒入油，油热后倒入腌好的牛肉，翻炒1分钟。
过油肉 1.猪里脊肉顺纹路切成2毫米的薄片2.肉片加料酒、盐、十三香、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。3.黑木耳切成条（干木耳冷水泡发一夜）4.蒜薹（大连这也叫蒜毫）去头，。
