豌豆的功效与作用 豌豆味甘、性平，具有益中气、止泻痢、消痈肿、解乳石毒之功效，豌豆营养丰富，富含维生素c、纤维素，能保持大便通畅，起到清洁肠道的作用。豌豆中含有丰富的维生素a原，。
豌豆苗的营养价值与功效 豌豆苗含有极为丰富的钙质、维生素B1、维生素B2和维生素C等营养成分。每100克鲜豌豆苗所含有的营养成分： 硫胺素0.05毫克，钙40毫克，蛋白质4克，核黄素0.11毫克，镁21毫克。
豌豆的功效与作用 豌豆是一年生或二两年生草本植物，开花结荚果，其嫩荚和种子可供人食用，豌豆既可作蔬菜炒食，种子成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用
