汆素丸子的做法 水汆素丸子的家常做法

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汆素丸子的做法，汆素丸子怎么做请看步骤：1.准备食材，首先，肉馅儿的比例是肥3瘦7（加盐5克，味精3克，胡椒粉2克，葱花8克，姜米5克），然后加荠菜，大概比例在一斤肉馅儿。

水汆丸子（素丸子）的做法 加入适量的干淀粉，打一个鸡蛋，加适量细玉米面或杂豆面，最后再少放点儿盐，一定要始终朝一个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易碎。

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