什么是低碳水化合物？ 碳水化合物是指食物中以糖类以及淀粉为主，而低碳水化合物就是指糖类以及淀粉的含量很低，常见的食物有豆制品、绿叶蔬菜以及谷类食品，谷类食品有糙米、燕麦片、野米等，。
什么是低碳水化合物饮食 低碳饮食在国外bai已经持续了很多年，du在我国，zhi低碳饮食最初都是被作为dao一种减内肥方式的，不过到今天为容止，低碳饮食以及从最初的减肥瘦身变成了一种健康环保的饮食方式了。也就是说，低碳饮食不仅可以减肥，还是非常健康和环保的，那么什么是低碳食物搭配呢？什么是低碳饮食？低碳饮食是什么低碳饮食，就是食用低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食除了要选择合适的食物之外，它们的烹饪方式也很关键，比如煎、炸、烤、炒等会产生很多油烟和致癌物质，污染空气环境，而煮、烫、煲等简单的加工方式才是真正的低碳。低碳食物搭配尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。
低碳水化合物主食有哪些 碳水化合物是人体所必需的一种营养成分，但是摄入过量容易引发肥胖现象。低碳水化合物的主食有很多，比如玉米、高粱、荞麦、燕麦、小米、黑豆之中的碳水化合物都比较低，。
