豌豆富含哪些营养成分？ 豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质 柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而 且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤。
豌豆的营养成分有哪些？ 豌豆，又称麦腕豆、寒豆、麦豆、雪豆、荷兰豆等，是一沖豆科植物，起源于西亚，有很强的适应性，因此在全世界分布很广。豌豆在我国的种植历史已有2000多年，现分布于各地，。
豌豆的营养价值及功效 抗菌消炎、促进大肠蠕动。豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，。
