超美味的炖鱼汤，我家二宝喜欢吃鱼虾类食物，鱼汤更是经常性的做给他喝。大家都知道鱼汤营养很高，我家二宝经常喝鱼汤，不管是个头、体质、还是智力都属上乘哦！。
炖鱼、做鱼汤去腥的方法，鱼类做的菜肴都很鲜美，鱼的蛋白质很高，各种营养丰富。是大家滋补身体的常用佳肴。然而，鱼做好，很容易腥味浓重，让人难以食用甚至厌恶。。
炖鱼汤如何炖出来比较浓？ 与千百人相识，观千百种人生，品千百样美食。大家好，我是本地美食生活，一个热爱生活的吃货，虽然性格比较随和，但对于吃到嘴里的东西，我从来不将就。在这里我会和大家一起分享我的美食心得，喜欢我的朋友可以关注我哦！我来回答一下这个问题。做鲫鱼汤的时候放上萝卜丝，炖出来的鲫鱼汤会更浓而且更美味，具体做法如下，大家可以参考一下。面是所用到的食材和调料食材：鲫鱼 萝卜调料：葱 姜 花椒 胡椒粉 盐 料酒方法/步骤1、新鲜的鲫鱼处理好，去掉鱼鳍，用开水烫一下鱼的两面，马上用凉水冲一下，接着用刀轻轻刮掉鱼皮上的黑色物质，这样炖出来的鱼汤会更白2、将鱼腹内的黑膜去掉，黑膜会影响鱼汤的口感3、葱切段，姜切片，萝卜切丝备用4、起锅烧肉，油热加入鲫鱼，煎至金黄翻面煎另外一面，都煎好后加水，放葱段、姜片、料酒、花椒，大火炖20分钟左右5、把萝卜丝放进去，加点白胡椒粉，烧开，打出里面的浮沫，转小火，放盐，炖到萝卜丝透明即可小窍门：1、鱼皮上的黑色物质会使炖出来的鱼汤颜色发灰，因此去掉之后，鱼汤颜色更好2、鱼内部的黑膜比较腥气，去掉了鱼汤口感更好3、盐要晚点再放，放早了鱼肉不容易烂，鱼汤变白会比较慢希望我的回答能够帮到你，我。
