新疆的习俗
维吾尔族在禁忌、饮食方面的习俗 一、维吾2113尔族5261禁忌1、饮食方面的禁忌维吾尔族严格禁止吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉。4102在南疆部分地区还禁食马1653肉（北疆牧区或农牧区则无此限制）。一般未念经宰杀的牲畜和家禽也禁食。2、做客时的禁忌在维吾尔族家作客，洗手时不可将沾污水的手乱甩；要待长者坐好方可就坐；吃抓饭时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再放入盘内；吃剩的残骨不要乱扔，应放在自己面前的餐布上；用餐时外出不可从餐布上跨过或者从客人面前走；做客时不能当着别人的面吐痰。3、服饰方面的禁忌在衣着方面，忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面。最忌户外着短裤。屋内就坐时要跪坐，禁忌双腿直伸，脚朝人。4、日常礼仪方面的禁忌亲友相见要握手互道问候。然后双手摸须，躬身后退一步，右臂抚胸；妇女在问候之后要双手扶膝躬身道别。接受物品或清茶要用双手、忌用单手。禁止携带污浊之物进入墓地和清真寺。二、维吾尔族饮食习俗维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相对较少。主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。一日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。新疆盛产绵羊，由此。
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