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抗氧化剂的检测方法有哪些? 检验氧化剂

2021-04-08知识3

如何判断一个物质是氧化剂还是还原剂 在氧化还原反应里,失去电子或有电子偏离的物质为还原剂。还原剂本身具有还原性,被氧化,其产物叫氧化产物。还原与氧化反应是同时进行的,即是说,还原剂在与被还原物进行氧化反应的同时,自身也被氧化,而成为氧化物。所含的某种物质的化合价升高的反应物是还原剂。在氧化还原反应中,获得电子的物质称作氧化剂7a686964616fe59b9ee7ad9431333431356665,与此对应,失去电子的物质称作还原剂。狭义地说,氧化剂又可以指可以使另一物质得到氧的物质,以此类推,氟化剂是可以使物质得到氟的物质,氯化剂、溴化剂等亦然。含有容易得到电子元素的物质,即氧化性强的物质常用氧化剂。总之,氧化剂具有氧化性,得到电子化合价降低,发生还原反应,得到还原产物。扩展资料氧化剂具有的得电子的性质称为氧化性,氧化性的决定因素是该物质中高价态元素的得电子倾向。在溶液中,根据双电层理论,氧化性的大小反映为氧化剂的标准氢电极电势:电势越高,则氧化性越强;电势越低,则氧化性越弱,相对应的,其还原态的还原性则越强。还原剂失去电子自身被氧化变成氧化产物,如用氢气还原氧化铜的反应,氢气失去电子被氧化变成水。还原剂在反应里表现还原性。还原能力强弱是还原剂。

锰离子的定性检验时,用什么氧化剂 1、铋酸钠或过二硫酸铵等强氧化剂能将Mn(Ⅱ)氧化成Mn(Ⅶ),溶液显紫红色.这些反应可作为鉴定Mn2+离子的特效反应.(还原剂如Cl-.Br-.I-.H2O2的存在会对鉴定有干扰)2、1滴待检测液体加2滴硝酸银(25%水溶液)及1滴硝酸,再加少许过硫酸盐结晶,然后将溶液温热,如果有Mn2+离子存在,则因为高锰酸的形成而显红紫色.(过硫酸盐过多回引起氧化银沉淀.形成干扰,Co2+本身有色,也会有干扰)

抗氧化剂的检测方法有哪些? GB/T5009.32-2003GB/T5009中采用比色法检测油脂中PG的含量,试样经石油醚溶解,用乙酸铵水溶液提取后,PG与亚铁酒石酸盐起颜色反应,在波长540nm处测 吸光度,与标准比较。

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