贵州凯里酸汤的做法，贵州凯里酸汤怎么做请看步骤：1.大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用2.50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状3。.
贵州凯里酸汤鱼的做法，贵州凯里酸汤鱼怎么做请看步骤：1.鱼切成大段、辅料吸调料准备好。如图2.土豆切丝、葱切段、姜切片、蒜切末、酸汤倒出小碗备用，不要直接用瓶子倒。。
贵州凯里酸汤鱼 制作酸汤：事先将少量的面粉与淘米水调匀，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4-6天发酵变酸即成酸汤，每次取用后即又向坛中加入新的淘米水。
