味精的主要成分是什么 味精调味是非常不错的，但味精调味要适量才行，有些人放味精放的特别多，反而会让菜没有那么好吃，而且味精吃多了对身体是有害的，这点要注意才行，味精是由一些成分组成的。
味精的主要成分是什么 味精的化学名称是谷氨酸纳。世界卫生组织规定的摄入量为成人每人每日120毫克／公斤体重(约体重为50公斤，每日可食用味精6克)。味精不能加热，因为一加热(超过摄氏120度)，。
味精的主要成分是什么？鸡精？对身体有害处么？ http：//www.chef.net.cn/article/ruchuxinde/200512/105.html味精又名62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333231613234味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”，但此现象和进食味精的关系至今未能证实。紧急处理：误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6，每天50毫克。中毒预防：可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。鸡精与味精的区别在众多的调味品中，鸡精作为一种复合型、营养型的基础调味品脱颖而出。鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苦酸、鸟苷酸、鸡味香料等物质复合而成的，具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。有人认为鸡精是味精的升级换代产品，其实这样理解不确切。味精的。
