酵母菌是厌氧型还是兼性厌氧？ 参考：酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母.在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量.C6H12O6(葡萄糖)→2C2H5OH(酒精)+2CO2↑在酿酒过程中，乙醇被保留下.
酵母菌的代谢类型为什么是兼性厌氧型？ 在有氧的条件下，酵母菌进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，并且大量繁殖，不能获得人类所需要的发酵功能 在无氧条件下，进行无氧发酵产生乙醇和二氧化碳，以孢子方式繁殖，。
为什么说酵母菌是兼性厌氧微生物，酵母菌在有氧时不是会大量繁殖吗？ 兼性厌氧型这一类生物在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，把有机物彻底的分解为二氧化碳和水，在缺氧的条件下把有机物不彻底的分解为乳酸或酒精和水。典型的兼性厌氧型。
