卤水加什么才有肉香味？卤水加高汤就是有香气四溢的肉香味。1、先做高汤。牛骨1000克，猪大骨1000克，排骨500克，猪蹄500克，鸡架100：-卤水，香味
春砂仁跟砂仁，卤肉用哪种好？ 用砂仁好。
卤水中放多少香料 卤水的调味料及香料 制一锅标准12，5千克的卤水 调味料：川盐300 克冰糖250克 老姜500克 大葱300克 料酒100克 鸡精味精适量 香料：山奈30克 八角20克 丁香10克 白蔻。
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