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氢化油摄入量 氢化油危害没有传说的那么严重?

2021-04-08知识18

氢化油对对人体有哪些伤害? 为了防止食用油脂的酸败、延长保存期、减少在加热过程中产生的不适气味及味道,20世纪60年代初期兴起了油脂氢化加工的生产工艺。氢化油的主要有害身体的成分是反式脂肪酸。。

植物奶油(氢化油)不能吃了吗? 氢化油属于反式脂肪酸,过量摄入反复式脂肪酸将会使心脑血管疾病的发病风险增大。世界卫生组织、联合国粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》(2003年版)中建议“为了增进心血管健康,应该尽量控制膳食中的反式脂肪酸,最大摄取量不超过总能量的1%”。我国正在进行反式脂肪酸的风险制评估工作,我们在风险评估的基础上,将按照食品安全国家标准程序组织开展相关标准的制修订工作。在标准未颁布实施之前,是不违法的。但目前希望您还是少食用有关食zhidao品。祝你健康!

什么是氢化油? 所谓的氢化油就是把植物油变成反式脂肪的过程,大家经常吃的“人造奶油”就是氢化过的油。

#氢化油摄入量

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