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灵宝市焦村镇武家山赵虎仕 制作五香变蛋的配料方法

2021-04-08知识14

天爷洞的景观 从山下拾级而上,攀登138个台阶,经一天门、二天门和悬崖峭壁的南天门,再蜿蜒而上直到山顶三皇殿,沿途有老母洞、龙蛇洞、羚羊洞、开花洞、五连洞、九连洞、龙眼洞、四仙洞等,神秘通幽,景色各异。在天爷洞,放眼眺望,植根于山石之中的松柏,郁郁苍苍,青翠欲滴,朝阳东升,一派紫气;亭、台、楼、阁、殿、堂,洞府,或分或聚,或隐或现,一团团,一群群,依山势而建,溶洞巧夺天工,均列于悬崖之上,奇、怪,幽、险,妙趣横生。其洞口有的象龙眼,有的象蛇口,有的上仰,有的下伏,给人以神秘之感;鸟鸣山应,风吹谷响,人们到此大有置身仙境之妙。望天梯建于悬崖峭壁之上,形似从天而降。置身天梯,仰望高空蓝天,俯瞰巨壑深渊,毛骨悚然,惊心掉胆。脚登天梯,拾阶而上,进入一天门,其南侧有一阁,红柱、蓝顶,四角重檐,翘然如飞,阁正面书“拜天阁”三个大字。复前行,到达二天门,阶左有“观龙台”,登台仰视,龙眼、龙鼻、龙口,历历在目。龙头上有溶洞两个,形似炯炯有神的龙眼,两洞相通,洞内曲折、盘旋,粗细不一,有一处叫“卡腰洞”,眼看只有碗口大小,但不管人体胖、瘦都能穿过,身临其境,其乐无穷。出大龙眼洞向东经小龙洞可达龟蛇洞,洞口有石。

制作五香变蛋的配料方法 制作五香变蛋的配料:鸭蛋500g,生石灰120g,食用酒精30g,纯碱30g,食盐 20g,大蒜泥3g,红茶末4g,醋酸锌10g,水550g。制作五香变蛋的方法:1.料液配制。将所配料液人锅,用文火煮至65℃~72℃时撤火,使料液温度降至40℃。2.入缸浸蛋。浸缸用瓦缸,将选好的鸭蛋放进缸中,蛋面距缸口10 cm,将40℃的浸泡液慢慢倒入缸中,至液面高过蛋面8cm,在液面放数根竹条,以压住浮起的鸭蛋,缸口用厚塑料布封紧。3.浸后管理。皮蛋成熟期所需的温度应为27℃~32℃,鸭蛋泡进缸后不能搬动,也不要随意翻蛋。当鸭蛋浸泡到七八天时,可取出1个鸭蛋,先对着太阳或灯泡照光,若蛋黑不透亮,可敲开蛋的小头部分观察。如果蛋白凝固完全,弹性好,蛋白胶质体透明度较好,说明浸蛋已成熟、应立即出缸;若蛋白烂头,说明碱太强,应立即出缸,泡进另一个装有质量分数为5%的香醋液缸中,浸泡30 h左右;若蛋白胶质体软化不坚实,则说明碱性弱,应再泡2天左右。4.出缸晶化。皮蛋出缸后,先擦干蛋壳上的料液,依次放进盆中,加净水淹过蛋面,再将明矾粉均匀撒入水中,每100个鸭蛋用明矾5g,皮蛋在明矾液中浸泡6h左右,即成水晶皮蛋。5.保鲜处理。将适量的食品级石蜡放进电饭是中加热熔化,。

怎么从怀化到河南省三门峡市灵宝市川口乡闫谢村 1组? 坐火车到灵宝火车站,然后从灵宝火车站坐出租车到闫谢村大概也就二三十,或者在火车站出站后直行到尹富市场乘坐3路公交车

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