如表是蛋白质的检测试验，请回答 （1）在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物，因此为了检验蛋白质甲乙都进入双缩脲试剂，实验现象是甲紫色，乙蓝色．试管加入物质试剂试验现象甲3mL蛋清稀释液双缩脲试剂紫色乙3mL清水双缩脲试剂.
在蛋白质的鉴定实验中，若用蛋清做实验材料，可以直接使用，要不要稀释呢 要稀释。如果蛋白液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干净。
请回答相关实验的内容： （1）①稀释的蛋清液中蛋白质含量丰富，一般用于鉴定蛋白质，花生糊中脂肪含量较丰富，一般用于鉴定脂肪；③双缩脲试剂使用过程中，先向试管中注入双缩脲试剂A液lmL，摇匀，再向试管中注入双缩脲试剂B液液4滴，摇匀；④蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色．（2）检测还原糖利用斐林试剂，鉴定淀粉利用碘液，鉴定脂肪使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液．故答案为：（1）①稀释的蛋清液，③双缩脲试剂B液，④紫色（2）斐林试剂、碘液、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
