做菜贩子的流程，我是一个没有经验的人，想做蔬菜批发生意，就是不知道怎么入手，想请教大家？ 菜贩子的菜为什么那么新鲜

买菜你是愿意在超市买还是在菜市场或者路边买？为什么？ 我是农村人，所以以前吃的菜都是自己种的；但是自从在城市安家后，每天吃的菜就都靠买了。那么，我们每天要吃的菜是在超市里买得多还是在菜市场或者是路边摊上买得多呢？在我家，其实有两种不同的选择：一，如果是我去买菜，我就会选择到就近的超市里购买，因为：1，超市离家近，又可以和其它生活用品一站式购齐，方便又节省时间；2，超市都是明码标价，不用讨价还价，也不用担心短斤少两、上当受骗；3，超市菜摊只此一家，不用花精力去货比三家、左右对比和挑选。二，可如果是我老婆去买菜，她就会选择到菜市场里购买，她说到菜市场里买菜有三个好处：1，菜的品种多、数量多，选择的余地大；2，可以讨价还价，可以花最少的钱，买到既便宜、质量又好的菜品；3，菜市场买菜可以让要付的钱凑个整数，而且几毛钱的零尾子经常是不会收也不用给的。显然，通过对比，我家买菜还是让老婆去菜市场买菜更划算些；但是，对于我来说去菜市场买菜却并不划算，因为：1，我每天很忙，买菜时图的是方便、赶的是时间；2，我对于吃菜的上面很随便，看菜品质量的上面也不擅长，根本不会去左挑右选；3，我性格直爽，又不善言辞，不喜欢与人讨价还价，争长论短。所以，我买菜总是喜欢去超市。也正。菜贩子怎么保存蔬菜的 蔬菜竖放更利于保鲜。科学研究分析，这是因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。塑料袋保鲜法。可以用塑料袋装蔬菜，将袋口扎紧，放在阴凉zd干燥的地方。用这种方法，能使蔬菜保鲜10－15天。保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。韭菜、蒜黄等青菜，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。生菜只要放一版段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用权保鲜膜包起来放在冰箱内保存。你会购买菜贩子的菜，还是农村老人自己种的菜？为什么？ 首先，如果从价格来考虑，肯定就菜贩子的，健康来考虑，或者生活的比较精致一些，就会买老人的，一来是可以吃的放心些，二来照顾一下老人，说句实话，我们家都是吃我父母自己种的菜，老人种的菜可能是农家肥，但是不能保证不打农药，因为现在 抗药性很强，不打农药菜就让虫子嚯嚯了，所以说，菜尽量多洗洗，从自己实际情况出发，保持自己健康就好了！