蛋白质的酸碱性苏教版课本说:“蛋白质分离纯化过程中酸性蛋白可以用稀碱性溶液抽提”我想查一下什么叫酸性蛋白,有人说等电点偏酸性的为酸性蛋白,举例为胃蛋白酶,但我查了一下胃蛋白酶等电点8.1,偏碱性呀,到底咋回事? 怎么判断蛋白酶是酸性中性还是碱性 水解蛋白质肽2113键的一类酶的5261总称。按其水解多肽的方式,可以将4102其分为内肽酶和外1653肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解,而游离出氨基酸,前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和最适pH值,又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和酸性蛋白酶。按其反应的最适pH值,分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。工业生产上应用的蛋白酶,主要是内肽酶。蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶,主要由霉菌、细菌,其次由酵母、放线菌生产。催化蛋白质水解的酶类。种类很多,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等。蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。蛋白酶分布广,主要存在于人和动物消化道中,在植物和微生物中含量丰富。由于动植物资源有限,工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌、栖土曲霉等微生物发酵制备。蛋白酶已广泛应用在皮革、毛皮、丝绸、医药、食品、酿造等方面。。我要分离纯化一种未知酶,一切未知,想用凝胶层析和离子交换层析分离,不知选用什么填料合适?有好的建议
随机阅读
- 侠客风云传武林任清 侠客风云传情圣路线能攻略夜叉吗
- 哪款购物软件优惠券多 口碑最好的购物优惠券软件是哪一个?
- 娇小的赤条蜂 赤条蜂捕杀的毛毛虫
- 美的最好的电饭煲 美的电饭煲哪种好
- SQL 2005数据库 查找和替换 sql2005数据跟踪
- 无人机雷达侦察任务载荷 无人驾驶飞机的功能是什么?
- 镍铝青铜三通 4J29(可伐合金)的硬度大概有多少?加工性能如何?请高手指点!
- 上海国际影城奉贤 上海保利国际影城在什么路
- 求数据流网游小说 微辣战魂3浪子攻略V1.4
- 韩国名家美发 自己家做的纸杯蛋糕夏天一般能存放几天?
- “八打八治”打非治违专项行动信息统计和报送工作的阶段总结材料 打非治违 自查自纠总结
- 怎样炒肉最好吃喝什么炒 本溪永丰步行街八宝堂
- 污水井流槽设计规范 污水检查井必须做溜槽吗?不做可不可以?是不是强制性要求?
- 民和县可以成为海东市下辖的县级市吗?谢谢 海东民和县几个乡
- 浪姿跟屁虫气垫 游泳跟屁虫怎么用
- 石榴花病害及防治方法 石榴果实病虫
- 油脂中过氧化值的定义 为什么要用过氧化值来评价食用油好坏
- 广告学中“感性诉求”的定义是什么? 感性诉求包含哪些方法
- 杭州银行合肥分行电话号码 投诉杭州杭州银行合肥分行找哪个部门
- 淮海晚报淮安日报 为什么连淮安日报的电子版也看不了?