孔雀开屏之清蒸武昌鱼的做法，孔雀开屏之清蒸武昌鱼怎么做请看步骤：1.将武昌鱼处理好后冲洗干净，从背脊处按约2.5cm切等宽开口，鱼腹部不要切断（如图），将鱼头、尾巴分别。
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清蒸武昌鱼之孔雀开屏的做法 清蒸武昌鱼之孔雀开屏的详细做法步骤：1、武昌鱼洗净后，去掉鱼鳍，头尾分开，鱼段部分从鱼背处下刀，切成一厘米左右宽的鱼片，中间脊背切断，鱼肚不能切断。。
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