酸辣豆角的做法 酸辣豆角的详细做法步骤：1、准备缸豆，尽量挑选细点的 2、折去两头，洗净 3、放进盆里，用滚开的开水泡缸豆，水没过缸豆，我一般早上泡，中午切好腌制，晚上炒 4.
【酸辣长豆角】1.把长豆角纵向剖成两半，这样豆角在炒的时候容易进味，也容易熟；2.小米椒切成小圆圈；3.把切好的豆角在沸水里烫过捞起沥干；4.坐锅热油，倒入豆角煸炒，炒。
自制酸辣豆角 1.长豆角洗净2.切成手掌宽度的长段3.将切好的长豆角段放入一个器皿里面4.撒上盐，要均匀的裹上，主要是腌制长豆角中的水分5.绿杭椒切成段6.炒锅放入所有的配料，大火烧开。
