为什么四川人被称作川耗子？ 1.四川 人在外地或网上常听到、看到被人称为“川耗子”，开始感到很不舒服。于是在网上一搜，其实，中国几乎每个省的人都有绰号，有的难听，有的很雅。。
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为什么四川人吃老鼠？？ 没有相关的报道证明四川人爱吃老鼠，老鼠是可以食用的，但是细菌多，建议不要吃。老鼠肉营养价值丰富，含蛋白质高，脂肪含量较低，具有补肾功能，防治尿频或孩尿床症具有显著疗效。所以，鼠肉具有一定的药用价值。但是，专家建议，不提倡人们吃老鼠。专家称不管是田鼠还是家鼠，都是人类公认的带病菌最多的丑恶小动物，多种病菌不但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点，虽经半小时左右的高温，也未必能杀灭。鼠肉餐馆的厨师在宰杀老鼠过程中，密切接触老鼠的皮毛、粪便、内脏、血液等，也容易感染上严重疾病。因此，从卫生防疫的角度考虑，不提倡人们吃老鼠肉。
