炖鱼怎么做好吃，五花肉炖鱼的家常做法 方法11.将厨房纸巾将草鱼块上水吸去，百 用干淀粉排在鱼排上（很多人在这里挂上鸡蛋糊）；2.将锅烧热，放入凉油，将鱼排下锅慢慢煎炸，将鱼煎到两面金黄色捞出备用；3.用锅中剩余的少量油，将五花肉放入煸炒；4.煸炒出油后加入姜片，大蒜头，八角，桂皮放入一起煸炒；5.煸炒香后，加入适量的生抽，老抽度，醋，再加入啤酒，大火煮开，并加入盐，胡椒，少量的糖等调料调味；6.汤开煮开后下入刚才煎好的鱼，一直维持中大火；7.不停的将汤汁浇在鱼的表面，煮上十分内钟；8.大火再收点汁，、将鱼捞出，并将肉片，大蒜放在鱼的表面，再添点汁浇上；9.在锅中凉油烧些花椒，直到油热冒出微微轻烟，关火，将炸过的胡椒放在一边；10.直接倒入放上葱段的鱼中，香容气扑鼻的侉炖鱼就做好了。方法21.把鱼洗净2.在鱼身片几刀3.肉切块，葱姜蒜切片4.放在锅底把葱姜蒜和肉5.鱼切两半6.调糖醋汁都放在锅中7.高压锅焖10分钟出锅两种方法都不错，可以都尝试一下。
家常炖鱼 1.草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味2.斜刀打花刀，这样更入味3.剁成大块4.鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好。
炖鱼的做法 步骤 step 1 葱白切寸段、葱叶切碎粒，姜分别切成姜米和丝，干辣椒一个掰断，猪肉剁碎。。（通常我都是直接倒凉水，大火烧，不出10分钟，汤就白了。
