幸运饼干来自中国吗？ 直到1990年左右，幸运饼干在中国还完全无人知晓。从那以后人们 偶然地认为它是“美国的幸运饼干”。因为幸运饼干的摇篮是旧金山。或 许不是中国人，而是一个叫萩原真。
幸运饼干的起源 19世纪时，日本东京有一种小饼类似美式幸运饼干，并且在日本的寺庙里有一种抽签占卜的传统，称为御神签。日本的小饼与此形状相同，但有几处相异：如更大一些；使用更暗一些的生面团；用芝麻和味噌而不是香草和奶油；字条是嵌在饼里而不是放在空心部分。这种小饼叫“辻占煎饼”，在日本的某些地方仍然有售。大多数宣称将这种饼传入美国的人都是日本人，理由是烘焙师傅将他们在日本学到的方法加以改造。建造旧金山金门公园内的日本茶园的萩原真据称是美国第一个推出美式幸运饼干的人，时间大约是在1890年代及1900年代初，由旧金山一家和菓子店制作。洛杉矶的香港面条公司（Hong Kong Noodle Company）的创始人钟大卫（David Jung），亦宣称他在1918年发明了幸运饼干。加州奥克兰的Shuck Yee发明了幸运饼干机后，幸运饼干工业发展的风生水起。大量生产的幸运饼干使得其价格降低，并成为今天在美国的中餐馆里众所周知的甜点。
幸运饼干（签语饼）为什么不在中国普及？ 在一些店里前台都有一些薄荷糖和话梅糖免费给顾客。这种情况显然成为一种潮流，怎么一直没人开发其他资源…
