黄花菜含秋水仙碱，吃了对痛风有治疗作用吗？ 就算含有，含量能有多少？能达到治疗量吗？能排除副作用吗？这些问题可没人保证。再说鲜黄花菜是不应该用来吃吧！了解你的心情，认为“饮食疗法”可能更好，但你想过吗，。
即然鲜黄花菜里有秋水仙碱那能治痛风吗 建议：您好吃鲜黄花菜的话可以有降尿酸的作用，但是您不能靠它来治疗，因为有症状发作的话那么体内的尿酸含量是比较高的，而黄花菜中的秋水仙碱含量有限，不能达到治疗的目的。
为什么鲜黄花菜有秋水仙碱，干黄花菜没有秋水仙碱？ 黄花菜在进行干制或者60度高温就能破坏掉秋水百仙碱，但是鲜黄花菜在制成干菜的过程中，为了能够让颜色漂亮，延长保质期，有些商家使用了二氧化硫来熏黄花菜度。正常情况下，残留的二氧化硫不会对人体不会造成任何伤害，但目问前流通领域内销售的几种干黄花菜中残留的二氧化硫严重超标，这些过量的二氧化硫可能会损伤食道、呼吸系统，重者致死。专家建议，即使是食用干黄花菜时，在食用前也最好用清水浸泡至少答30分钟以上，其间多换几次清水，然后反复冲洗干净后再食用，以去掉残留的二氧化硫，这样才能更加安全。此外，烹调回时还要加几滴醋，多热炒或多炖几分钟。这样，即使略有二氧化硫残留，在酸性条件下也会较快分解，可以放心食用。答
