B．将人胰岛素基因导入大肠杆菌细胞内的技术属于基因工程 A、利用花药离体培养烟草新品种的方法是单倍体育种，A正确；B、将人胰岛素基因导入大肠杆菌细胞内的技术属于基因工程，B正确；C、利用兰花的离体组织大规模培育兰花不属于诱变育种，诱变育种的原理是基因突变，而兰花的离体组织培养没有遗传物质的改变，C错误；D、无籽西瓜的培育方法是多倍体育种，D正确．故选：C．
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