贵州六盘水羊肉米线 辣椒怎么做 说实话卖羊肉米线的人不会教你 那是人家吃饭的手艺 你可以去买 有些袋装辣椒很不错 拜仁球迷联盟 为您解答 谢谢采纳
六盘水羊肉米线的辣椒是怎么做出来的？？ 把辣椒用干锅焙几分2113钟（感到很呛人就5261行了，不要焙糊），然后用圆碓（4102一种农家用的工具，没有的话1653可以自己去菜市场购买成品辣椒面）舂成辣椒末，然后在锅里加入猪油，等油温高起来的时候（六盘水称为“油辣了”），在油里加入肉末、花生以及盐巴少许，估计肉末已经熟了之后放入辣椒末，不能炸太久，也不能炸糊，看到辣椒的颜色有变化即可。
贵州六盘水羊肉米线的油辣子的做法？ 羊肉米线，其实在六盘水就是通常说的“羊肉粉”，在北方说是米线。羊肉米线好吃有两个方面的因素。一是六盘水的羊肉，六盘水地处云贵高原，这里的黑山羊肉质鲜美、不象北方的羊肉膻味那么重，带皮的羊肉吃起来更有嚼头。二是米线的的汤一般是秘制的高汤，配方是保密的。但是我们按照一般的做法虽不象馆子里那么没位，但也很好吃的。做法如下：配料：羊肉、羊骨（或者其他骨头）、香菜（贵州叫盐须）、油辣椒。1.。先买点羊肉煮熟，切成薄片，按照自己的口味买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤2.把买来的米线在开水里烫一下，把切好的羊肉放在里面，加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线了。
