豌豆角炒肉丝的做法，豌豆角性甘、淡、富含人体所需的营养物质，能消暑化湿，清肠预防便秘，提高人体免疫力，防癌抗癌，是当季的健康时令菜，多食还可以治脚气、脾胃不舒服。
炒豌豆荚 1.豌豆荚一盒，取火腿切片。2.豌豆荚撕去筋，清洗。3.锅热，放少许油，下火腿片煎香；4.倒入豌豆荚；5.加少许水翻炒；6.炒至水尽，放盐翻匀即可。
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