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食品中大肠菌群的检验,有哪些需要注意的实验步骤 粪大肠菌群对照试验

2021-04-07知识3

大肠杆菌的检测方法 多管发酵2113法。多管发酵法是一种检测水体中大肠5261杆菌的传统方法4102,这种方法是在44.5℃的含有荧光底物的1653培养基上连续培养24h,而后能产生分解荧光底物—葡萄糖醛酸酶,从而释放出荧光产物,进而使培养基在紫外光照射下产生特征荧光。此方法可被用来对原样品中的菌落数作统计学估计。在单料或双料乳糖胆盐发酵管内发酵,分离培养试验,利用伊红美蓝培养皿分离,接着是在乳糖发酵管中进行二次发酵,最后通过芽孢染色、革兰氏染色、显微镜观察等来完成。多管发酵法对试验条件要求不高,成本低,但是检测时间较长,容易受其他条件干扰,进而影响到测定结果的精确度。扩展资料:注意事项:1、检样时注意无菌操作。2、稀释时采用的稀释液可以用磷酸盐缓冲液或生理盐水,接种时可采用九管法,设置三个梯度,分别为0.1g/mL、0.01g/mL、0.001g/mL,每一个稀释度的试管应充分混匀。3、每次实验需要有阴性对照。4、使用小倒管培养基配制时,为排净气泡,灭菌时不要把试管的盖子盖的太紧,灭菌后注意观察一下倒管中的气体是否排完全、5、高压灭菌后等高压灭菌锅的压力表达到0,取出培养基放到冰箱冷却,效果会比较好。参考资料来源:-大肠杆菌测试片参考。

大肠菌群检测方法 GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中的规定操32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333366303838作步骤:1、乳糖发酵试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h,观察是否产气。2、分离培养:将产气发酵管培养物转种于伊红美蓝琼脂平板上,36±1℃培养18-24h,观察菌落形态。3、证实试验:挑取平板上的可疑菌落,进行革兰氏染色观察。同时接种乳糖发酵管36±1℃培养24±2h,观察产气情况。SN0169-92《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法》规定操作:1、推测试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h,观察是否产气。2、证实试验:将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤管中,36±1℃培养48±2h,观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查MPN表,报告每ml(g)样品中大肠菌群的MPN值。扩展资料:大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。。

我是一个化验新手谁知道大肠菌群和菌落总数怎么检验? 一、菌落总数Aerobic Bacterial Count1 范围 本规范规定了菌落总数的检验方法。2 定义 本规范采用下列定义 菌落总数(aerobic bacterial count)是指化妆品检样经过处理,在。

#粪大肠菌群对照试验

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