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2021-04-07知识16

怎么煮新鲜的黄豆角,四川有种吃法叫煮毛豆角,有点好吃,怎么煮啊, 主辅料:鲜毛豆角300克、红尖椒20克、蒜少许。制作流程:将鲜毛豆角入沸水断生备用;将氽水后的毛豆入盆中加海椒圈、蒜米吃味拌匀亮油装盘即成。味型:酸辣味。特点:酸辣开胃,豆香鲜嫩。香辣毛豆的做法配料:毛豆策1/2斤盐少许辣椒丝适量黑胡椒1又1/2大匙辣油少许细砂糖少许操作:(1)只要有高手厨具,轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。(2)将毛豆策放进高手厨具内。(3)加水将毛豆策清洗干净。(4)清洗干净后,最后再用清水将豆荚冲洗一下。(5)将少许盐加入沥干的毛豆策拌匀。(6)放入微波炉内,用功率500W加热5至10分钟。(7)等到毛豆熟透就可以取出。(8)将其余调味料加入拌匀,香辣好吃的毛豆就完成了糟毛豆原料:毛豆1斤、糟酒250ml、盐2小匙、色拉油1小匙做法:1、毛豆表皮洗净,用剪刀分别剪去两头待用2、倒入锅中,加水,没过豆子3、大火煮5分钟,加色拉油和盐,转中小火煮10分钟即熟 烹饪技法:4、取出冷却后,倒入糟酒浸泡二小时tips:1、加色拉油可使毛豆在煮制过程中保持碧绿的翠色2、糟酒可在超市购买,有咸味,适当减少煮时的盐分 中原菜谱网:3、也可只清水煮制,不加糟酒,体味豆鲜两吃毛豆的制作材料:主料:毛豆750克调料:盐7a686964616fe。

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