机械搅拌通风发酵罐压力表作用

发酵，通风量怎么理解？ 空气流量 发酵生产中，一般以通风比来表示空气流量，通常以一分钟内通过单位体积培养液的空气体积比来表示(V／V·m)。例如，装有2.5m3培养液的发酵罐，若每分钟通入无菌空气1.25m3，则称为通气比为1:0.5，或简称通风量为0.5(V／V·m)。通气对氧的溶解速率的影响 主要表现为气体的表面线速度(V)与溶氧系数(KLa)成正比，由于通气量增大，有利于提高溶氧速率，但如果加大通气量而不维持原有搅拌功率，则由于增加通气量，使发酵液密度下降，从而导致搅拌功耗下降，而搅拌功耗对提高溶氧的影响将更为显著。因此，如果加大通气量而不维持原有搅拌功率时，对提高溶氧并不十分有效。测定和调节空气流量的方法 测定空气流量最简便的方法是转子流量计。它是—种结构简单、直观、压力损失小、维修方便的仪器；通常直接安装在发酵罐的排气管道上。转子流量计基本上由两个部件组成，一件是从下向上逐渐扩大的锥形管；另—件是置于锥形管中可以上下自由移动的转子，当流量足够大时，气流产生的作用力能将转子托起并使之升高，流量的大小决定了转子平衡时所在位置的高低。因此，可以从已知刻度上测出空气流量。空气流量调节是通过开启阀门实现的。6．搅拌转速 发酵罐搅拌转速与发酵的溶氧系数试例举几种啤酒发酵设备，并阐明其特点。 啤酒发酵设备-发酵罐介绍 发酵罐：承担产物的生产任务。它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求的条件，并便于操作和控制，保证工艺条件的实现，从而获得高产。一个优良的发酵罐装置和组成(1)应具有严密的结构(2)良好的液体混合特性(3)好的传质相传热速率(4)具有配套而又可靠的检测，控制仪表啤酒发酵设备-发酵罐发展历史 第一阶段：1900年以前，是现代发酵罐的雏形，它带有简单的温度和热交换仪器。第二阶段：1900-1940年，出现了200m3的钢制发酵罐，在面包酵母发酵罐中开始使用空气分布器，机械搅拌开始用在小型的发酵罐中。第三阶段：1940-1960年，机械搅拌，通风，无菌操作和纯种培养等一系列技术开始完善，发酵工艺过程的参数检测和控制方面已出现，耐蒸汽灭菌的在线连续测定的pH电极和溶氧电极，计算机开始进行发酵过程的控制。发酵产品的分离和纯化设备逐步实现商品化。第四阶段：1960-1979年，机械搅拌通风发酵罐的容积增大到80-150m3。由于大规模生产单细胞蛋白的需要，又出现了压力循环和压力喷射型的发酵罐，它可以克服—些气体交换和热交换问题。计算机开始在发酵工业上得到广泛应用。第五阶段：1979年至今。生物工程和技术的迅猛发展，给发酵请问搅拌式发酵罐的排气口为什么要装一个高效率过滤器呢？ 产1000吨丙酮酸工厂设计行性报告摘要产1000吨丙酮酸产线公用工程部进行设计解决菌空气、冷冻水、蒸汽供给问题满足工艺产各项需要结合工厂工艺设计物料衡算、能量衡算等计算数据按给定具体工艺要求进行公用工程配套设计计算基础绘制流程图并展通用设备选型、非标设备设计同进行公用工程平面布置设计经各设备比较、论证选择适合工艺流程公用工程设备达优化资源配置同能够做环境污染能源浪费少关键字：丙酮酸 发酵 工厂设计1.1 项目简介 21.1.1 建设项目名称：21.1.2 建设规模、产工作制度 21.1.3 厂址选择及其自条件 21.1.4 公用工程供应条件 32.1 丙酮酸发酵产公用工程设计 3第二章 空气系统设计 31.1 空气系统流程 31.1.1 空气预处理 31.1.2 空气除菌流程 42.1 空气系统工艺计算 52.1.1发酵车间菌空气高峰需求量 62.1.2 发酵车间菌空气耗量 63.1 空气系统设备选型 63.11 布袋粗滤器 63.1.2 空气压缩机 63.1.3 旋风离器 73.1.4 空气储罐 83.1.5 丝网滤器 93.1.6 总滤器 114.1 设备安装注意事项 12第三章 蒸汽系统设计 131.1 蒸汽系统流程 131.1.1 锅炉用水预处理 131.1.2 蒸汽系统流程图 152.1 蒸汽系统计算 153.1 蒸汽系统设备选型 发酵染菌的原因 一.发酵罐发酵罐在使用之前,需要进行认真检查,以消除染菌隐患,如搅拌系统转动有无异常机械密封是否严密罐内的螺丝是否松动罐内的管道有无堵塞夹层或罐内盘管是否发酵罐与种子罐是不是配套使用 发酵罐-发酵罐的维护保养 如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生永久变形。操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。恒温水箱经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。发酵罐-发酵罐分类 1、按微生物生长代谢需要分类 好气:抗生素，酶制剂，酵母，氨基酸，维生素等产品是在好气发酵罐中进行的；需要强烈的通风搅拌，目的是提高氧在发酵液中的传质系数。厌气：丙酮丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用厌气发酵罐。不需要通气。2、按照发酵罐设备特点分类 机械搅拌通风发酵罐：包括循环式，如伍式发酵罐，文氏管发酵罐，以及非循环式的通风式发酵中的通风比怎么求？1:0.5是什么意思？ 空气流e69da5e6ba907a686964616f31333365643537量发酵生产中，一般以通风比来表示空气流量，通常以一分钟内通过单位体积培养液的空气体积比来表示(V／V·m)。例如，装有2.5m3培养液的发酵罐，若每分钟通入无菌空气1.25m3，则称为通气比为1:0.5，或简称通风量为0.5(V／V·m)。通气对氧的溶解速率的影响主要表现为气体的表面线速度(V)与溶氧系数(KLa)成正比，由于通气量增大，有利于提高溶氧速率，但如果加大通气量而不维持原有搅拌功率，则由于增加通气量，使发酵液密度下降，从而导致搅拌功耗下降，而搅拌功耗对提高溶氧的影响将更为显著。因此，如果加大通气量而不维持原有搅拌功率时，对提高溶氧并不十分有效。测定和调节空气流量的方法测定空气流量最简便的方法是转子流量计。它是—种结构简单、直观、压力损失小、维修方便的仪器；通常直接安装在发酵罐的排气管道上。转子流量计基本上由两个部件组成，一件是从下向上逐渐扩大的锥形管；另—件是置于锥形管中可以上下自由移动的转子，当流量足够大时，气流产生的作用力能将转子托起并使之升高，流量的大小决定了转子平衡时所在位置的高低。因此，可以从已知刻度上测出空气流量。空气流量调节是通过开启阀门求发酵罐“空消”的操作过程 “空消”是指清除空间内的细菌或杂质，使之达到无害化的洁净程度。发酵罐“空消”一般采用蒸汽灭菌法，具体操作过程如下： 1、缓慢往发酵罐内通入蒸汽，同时控制发酵罐的 机械搅拌通风发酵罐的基本要求有哪些? 1、发酵罐应有适宜的高径比，其高径比一般为1.7到4之间，罐身长，氧的利用率高；2、发酵罐能承受一定压力；3、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶氧量；4、发酵罐应具有足够的冷却面积；5发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌；6、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄露。发酵罐的构造及各部分的名称是什么，标准操作规程是什么 发酵系统操作规程一、发酵前准备工作（1）检查电源是否正常，空压机、微机系统和循环水系统是否正常工作。（2）检查系统上的阀门、接头及紧固螺钉是否拧紧。（3）开动空压机，用0.15Mpa压力，检查种子罐、发酵罐、过滤器、管路、阀门等密封性是否良好，有无泄漏。罐体夹套与罐内是否密封（换季时应重点检测），确保所有阀门处于关闭状态（电磁阀前方的阀门除外）。（4）检查水（冷却水）压、电压、气（汽）压能否正常供应。进水压维持在0.12Mpa，允许在0.15-0.2Mpa范围变动，不能超过0.3Mpa，温度应低于发酵温度10℃；单相电源AC220V±10%，频率50Hz，罐体可靠接地；输入蒸汽压力应维持在0.4Mpa，进入系统后减压为0.24MPa；空压机压力值0.8Mpa，空气进入压力应控制在0.25-0.30MP（空气初级过滤器的压力值）。（5）温度、溶氧电极、PH电极校正及标定，详见触摸屏PH、DO的标定帮助。（6）检查各电机能否正常运转（共4个）。电磁阀能否正常吸合（整套系统共11个电磁阀）。二、灭菌1.发酵系统安装好后的初次清洗罐内的清洗：酸碱罐、补料罐、种子罐可将罐体上方的法兰卸开，由操作工采用洁净布手动清洗，结束后排尽罐内的污水，在多冲洗几遍即可。发酵罐的清洗可发酵中的通风比怎么求？有用么？1:0.5是什么意思 空气流量发酵生产中，一般以通风比来表示空气流量，通常以一分钟内通过单位体积培养液的空气体积比来表示(V／V·m)。例如，装有2.5m3培养液的发酵罐，若每分钟通入无菌空气1.25m3，则称e799bee5baa6e4b893e5b19e31333332643232为通气比为1:0.5，或简称通风量为0.5(V／V·m)。通气对氧的溶解速率的影响主要表现为气体的表面线速度(V)与溶氧系数(KLa)成正比，由于通气量增大，有利于提高溶氧速率，但如果加大通气量而不维持原有搅拌功率，则由于增加通气量，使发酵液密度下降，从而导致搅拌功耗下降，而搅拌功耗对提高溶氧的影响将更为显著。因此，如果加大通气量而不维持原有搅拌功率时，对提高溶氧并不十分有效。测定和调节空气流量的方法测定空气流量最简便的方法是转子流量计。它是—种结构简单、直观、压力损失小、维修方便的仪器；通常直接安装在发酵罐的排气管道上。转子流量计基本上由两个部件组成，一件是从下向上逐渐扩大的锥形管；另—件是置于锥形管中可以上下自由移动的转子，当流量足够大时，气流产生的作用力能将转子托起并使之升高，流量的大小决定了转子平衡时所在位置的高低。因此，可以从已知刻度上测出空气流量。空气流量调节是通过开启阀门

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