日本炒菜锅内侧凸凹不平

炒菜锅底平的好还是凹的好? 要看什么菜了,如果是炒菜,还是用凹的好,要是煎就得用平底的了,什么菜要适合什么锅,呵呵,没事的时候可以看看关于这方面的书籍哦,祝你越做越好!炒菜锅锅底凸起怎么办？ 这种炒菜锅基本都是钢板压制而成，可塑性较好，可以采用如下方法近似复原。1，选择湿润的泥土地，抠一个近似锅底的半球状坑（结合用锅底压）。2，把锅放在坑里，用木槌慢慢敲击凸起部位，使其向相反方向凸去。3，然后放较硬地方矫正微凸凹不平部位。电磁炉专用平底锅锅底不平了怎么办? 电磁炉专用平底锅锅底不平了建议换一个新的优质平底锅。若不想换可以试着用橡胶锤修理，但这样修理的锅很容易再次变形。虽然轻微变形不影响使用，但会造成受热不匀使用不便，也会对电磁炉寿命有一定影响。锅底平坦，能增大锅底和电磁炉的线圈的接触面积，增大受热面积，加快炒菜速度。扩展资料产品特点：1、排气口让过剩的蒸气排出，使密封锅身内的气压不会超出应有的极限，同时确保此锅绝对安全使用。2、由于锅身紧密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部，当您打开锅身时，这些聚集物就会滴在油脂滴盘上，如此一来，再也没有顽固污渍和气味，容易清理，而且毫不脏乱！3、两面皆可烹煮，只需把鱼放入平底锅内-先让它在一面煎，然后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处，内层更是柔嫩多汁。4、再也不会逸出油滴，磁锁可紧紧封合，不怕食物的油滴沾污煮食地方。使用说明：1、首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。2.、要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。3、初平底锅底部凹凸不平了，请问有妙招吗？ 要看是什么材质的锅，如果是铸铁的。就没什么好办法了。不能砸，铸铁较脆。不过估计不是铸铁的，铸铁的不会变得不平的。如果是薄铁的，也只有砸平了。但是我估计自己动手砸平的可能性不大，去那种专业做铁器活的地方，还有可能砸平。不过即使那么做，加上车费、手工费，都不如再买一个了。建议，还是换锅吧，如果经常用平底锅的话，还是弄个铸铁的吧，虽然重一些，但是好用。想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？ 蒸鸡蛋羹的做法：鸡蛋和水的比例是1：1.5，使用温水。鸡蛋打入盆里，用筷子打散，慢慢加入温水，边倒边搅拌，一定要搅拌均匀，然后再过筛，把鸡蛋渣和泡泡过筛出来，这样口感更加细腻，表面也会光滑，然后水开放入蒸锅，用中火蒸8分钟左右，蒸太久就老了，凝固即可。看你图片的鸡蛋羹应该是比例错误了，还有就是没有搅拌均匀造成的。我是赖迪，喜欢我的美食教程，可以关注@广式点心赖迪我家用的是电磁炉，买了两次炒锅用了几个月就凹凸不平，炒不成菜了，而且还铁锈，炒出的菜发黑，请问大家什么样的炒锅好耐用，不生锈，不凹凸呢？？？ 多层复合底。br/>一分钱一分货。br/>不要买 晶瓷 之类带镀层的。锅底不平如何处理？ 没有什么好办法。特别是用电磁炉一次就起来了。直接用锤子敲一敲。电磁炉锅底不平该怎么样处理呢？？ 电磁炉锅底不平该怎么样处理呢？电磁炉锅底不平怎么办呢？电磁炉锅底不平会导致锅底受热不均匀，使锅底损坏，而且炒的菜也会不好吃，因为锅底受热不均匀导致菜炒的不熟，什么样的铁锅炒菜最好用？ 舌尖三上的章丘手工铁锅好用吗，还有更好用的吗？舌尖三上的章丘手工铁锅好用吗，还有更好用的吗？中式炒菜锅主要分两种：铸铁锅和精铁锅。铸铁锅是生铁在模具里浇铸而成型大家好我是小恺热爱美食，很高兴回答这个问题，如果要是炒菜的话，其实还是铁锅更好。现在市面上的不粘锅，使用寿命都短。一口好的铁锅用个10年8年的没有问题。那么应该如何如何选购铁锅？希望我的回答能够帮到您。1.安全问题是第一位的，切忌不要购买三无产品的铁锅。存在重金属超标的风险。所以在选购的时候，要选择大品牌质量有保证的铁锅。国产品牌中口碑较好的有陈枝记。但是某宝上还是有大量该品牌的假货的。缺点是样子不太好看，但是实用性很高。2.如果您想用铁锅煎炒炖煮，那么建议您购买平底的铁炒锅。平度的铁锅能够满足您多样的烹饪需求。平底铁锅的大品牌一般都是外国货，缺点就是重量比较重。但是外型、样子比较好看。3.关于铁锅的大小，建议购买30cm/33cm的锅。再大炒菜一个手可能都端不住，再小可能满足不了日常炒菜量的需求。30-33就完全可以满足，正常家庭生活炒菜的需求。4.关于铁锅的重量，因人而异!所以我建议大家购买铁锅之前，先找一个锅自己颠一颠。预估一下自己适合什么重量的铁锅？不要出现因为铁锅太沉，无法端起铁锅的情况。5.现在很多铁锅都有一层氧化膜，很多人都会担心其安全性。其实在正常使用范围内是没有问题的，所以有氧化膜的铁锅是可以

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