【豆豉蒸鱼仔干】1.干河鱼仔用水洗净，沥干，整齐平铺到浅口盘中；2.取一个碗，把所有配料混合在一起，拌匀；3.肥膘肉放入炒锅中，用慢火煎出肥油，把肥油倒入碗中与配料。
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黄焖鱼的做法，草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。对于孕早期食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃。
