什锦浇汁鱼的做法,伏季休渔刚刚结束,就有新鲜的大黄花鱼吃啦。新鲜的肉质肥嫩,不是冷冻后又硬又腥的鱼肉可比的。平时吃小黄花鱼多些,一般都是清炖,这次换个做法,做的。
下饭菜-黄花什锦,记得老公上次出国,带走了好几袋“黄花什锦”咸菜,又咸又辣的,里面红呼呼的油看着也吓人,不是一般的重口。我们自己拌的黄花什锦就清淡多了,一次拌的也。
【什锦黄花炒西葫芦】1.西葫芦洗净去蒂后切丁备用;(嫩西葫芦的籽还没完全成型,所以不用去瓤籽);2.锅内放少许油,放入西葫芦丁炒至变色后放入三分之一到半袋的什锦黄花。