豌豆黄～北京传统小吃 豌豆黄的做法，豌豆黄怎么做请看步骤：1.去皮黄豌豆用水泡一晚～让豆子充分吸收水分～2.然后洗干净泡好的豌豆用锅煮软。（个人觉得很难煮软，要煮很久，而且锅里的水容易溢。
清炒豌豆荚的做法是什么？ 豌豆荚不放肉，没有灵魂粉丝过百了！撒花！老规矩，我先做，坚持用最简单的材料做菜肴，自己觉得好吃再发出来！配料：新鲜嫩豌豆荚，带点肥猪肉盐、味精、酱油、胡椒粉、红薯粉、姜吃后感：肉很香，尤其肥瘦相间的，带着肉汁十分入味。把肉切出来，带点肥最好。你可以不爱吃肥肉，但是带点肥肉炒出来的肉汁，会提升菜的口感。肉勾芡，加盐、味精、酱油、红薯粉，搅匀放置5分钟油烧热，放姜片炝锅猪肉下锅炒，炒到7分熟把肉扒拉到一边，给豌豆荚腾位置豌豆荚下锅炒豌豆荚性寒，可以加点胡椒粉中和下。味道上也香一些。炒好出锅，小炒非常简单，但也很考验技术。炒得好，就是下饭，嘴里没咽，筷子却不安分，着急再来一口。炒的不好，就是难咽，吃一口菜，总想喝口水。没有水往下送，这饭停在嘴里，不往下走。想要炒出以前饭店的那种味道，普通家用锅还真就炒不出来，条件如此，没有办法。今天的菜稍显简单，但却是最常做的。大家多多摸索，做出自己的专属口味。关注我可以观看完整视频，喜欢我的请关注我@刘三姐北京川菜，谢谢支持~
豌豆苗蛋花汤 “北京的菜市场，豌豆苗也是经常能买到的菜，豌豆苗富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤。
