安阳皮渣粉浆饭扁粉菜 扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？

安阳好吃的美食都有哪些？ 扁粉菜，安阳市是发源地，内黄煎血，灌肠，烧灌肠，吕村榆皮饸饹（应该是明朝迁移过来的，有待考察，因为在山西某些地方有类似美食）安阳市槐叶饭，粉浆饭，安阳地区皮渣，安阳烩菜（普通烩菜，上烩菜），滑县道口烧鸡，老庙牛肉（没吃过，但是很有名）内黄大枣，马投涧小米，香油，基本上就这些，比较特别的吧！安阳特产有哪些？ 扁粉菜、粉浆饭、安阳烩菜、皮渣、血糕、内黄灌肠、关家酥烧饼。安阳血糕为著名风味小吃，用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。内黄大枣、山楂、核桃、阳梨、板栗、大红袍花椒、林州东姚小米等道口烧鸡、老庙牛肉、安阳三熏、曹马芝麻糖、三不沾、安阳燎花。安阳特产有哪些？ 哈哈，我就是河南这片的，我想我有回答这个问题的资格了吧，看来已经有人回答了，那我就补充补充吧。每个地方的特产都很多，当然安阳也不例外，道口烧鸡，扁粉菜，烧灌肠，皮渣，粉浆饭，上烩菜，煎血，内黄的大枣，老庙牛肉，血糕，林州的杏仁太多太多了最有名的排在前几的道口烧鸡算一个，道口镇是出了名的烧鸡之乡，在1981—1987年的国家和省级食品评比中，获得了国家颁发的优质产品证书。道口烧鸡香味浓郁、软烂酥香，肥而不腻，其每一步都需要用大量的佐料来达成，光是煮鸡都要把握好火候，更是需要煮3到5个小时不等呢。成品的道口烧鸡，轻轻一抖动，骨肉就分离了，吃着余香满口。还有就是扁粉菜，这是安阳居民比较爱吃的饭菜之一了，所以安阳的扁粉菜非常的火爆，上班的老食客，经常都会去吃上一碗。扁粉菜主要以粉条为主，配菜有青菜，豆腐，猪血等，对汤的要求也是有一定要求的，很多人都喜欢喝汤，所以调制好一碗好吃的扁粉菜还是有一定难度的。粉浆饭也是安阳的特产之一，据说在山西也有这，在这里就说一说河南安阳这边的做法，这道菜主要是加小米、黄豆、花生米、香菜这些熬制而成，吃的时候给人感觉最深的应该算是香、绵了吧，小米配合着香菜花生米吃到嘴里又脆又。

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