羊蝎子店的羊蝎子是怎么保存的？ 用猛火加热将羊蝎子老汤烧开锅10分钟，盖好锅盖后静置放于阴凉处，可保持24小时。原料一般都是冷冻保存。
羊蝎子一次焯过冷冻下次再做行吗 当然可以羊蝎子一次焯过冷冻，下次再做可以的冷冻可以延长羊蝎子的保质期，不过要尽量短期内吃掉，否则时间长了也会变质的
煮熟的羊蝎子放冰箱冷藏里3天还可以吃吗？ 首先食物保鲜和冰箱温度有关系，理论上温度越低食物时间保存就越长，但是温度低话食物口感不好。建议放到保鲜盒里面或是小盆盖上保鲜膜或是塑料袋，冰箱保鲜温度3-4度保存三天是没问题的。
