贵州赤水干竹笋要泡多久 干笋十分坚硬，一般浸泡方法很难浸透浸软，1.泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用小火煮焖一会儿，再捞出切除老根，洗净，浸泡在淘米水中待用.2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片，再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出，放清水中漂净，即可与其它食品一起烹调.
贵州赤水黑竹笋香鸡怎么样 味道一般，服务环境还行，最爱吃里面的笋子，不过我要强烈推荐的是旁边的童园黔江鸡杂。另外可以说的是服务水平还可以，上菜很快，大概是没有多少人吧
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