牛肉怎么腌才嫩，不要嫩肉粉的。最好是传统方法 酱牛肉 将牛肉放在high pot 里加水煮开。捞出牛肉洗干净。倒掉锅里的水。将锅洗净放 入牛肉。加水，白料酒，酱油，洋葱，姜，芹菜，胡萝卜，大料，花椒(optional)，红尖椒。
红烧肉的做法，红烧肉怎么做请看步骤：1.五花肉裁条，刮净肉皮，切成麻将块，洗净冷水下锅，加绍酒姜片飞水待用2.八角肉桂花椒丁香干辣椒洗净，生姜切大片，蒜子拍裂待用3。.
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