成都赖汤圆的主要特点是什么？ 四川人赖源鑫到成都经营汤圆，因汤圆质高、味美而得名“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、熟猪油配制的馅心，每个重约25克、。其特点是香甜滑。
为什么制作赖汤圆时？ 我们知道，赖汤圆之所以构成独特的圯软细嫩，柔和有力的口感效果，主要还是由糯米粉所采用的特殊加工方法来决定的。糯米用水泡透以后，要进行磨浆的制作，这时应该以石磨为。
【成都名小吃】赖汤圆 赖汤圆的做法，赖汤圆怎么做请看步骤：1.备好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，猪油，绵白糖2.将黑芝麻粉，猪油，绵白糖混合，揉成汤圆馅儿备用3.糯米粉加适量温水，和成一个稍稍。
