1 2 3 4 5 6 7 分步阅读 老干妈豆豉酱作为特有的传统风味食品，深受大众的喜爱，市场上可以买到，也可以自己制作，下面小编就说一下老干妈豆豉酱的做法。。
蒸箱蒸菜用的豆豉酱是怎么熬的啊？都用的什么原料？怎么熬制？ 酸辣酱材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒青辣椒2支，红辣椒2支调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙豆瓣酱3小匙，太白粉水1/2大匙做法：葱洗净，姜去皮，大蒜去皮洗净分别切末红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末中热油1大匙放入葱末，姜末及蒜末爆香加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀倒入半杯水煮开？K以太白粉水勾芡最后再洒上青，红辣椒末即成
自制豆豉酱的做法 自制豆豉酱的详细做法步骤：1、先将蒜头去皮，切碎备用。2、黑豆鼓洗干净，晾干水分，再切成碎粒。3、将已切碎的蒜蓉、豆鼓、盐、生抽混合在一起搅拌均匀待用。
