中式菜刀哪边做到最好 刀要重 容易打磨 张小泉系列的。陶瓷刀可以这样磨，陶瓷刀的主要原料为氧化锆，其突出优点是硬度非常高，因此很锋利，但是致命的缺点却是很脆，摔不得！陶瓷刀不像一般的金属到那样，韧性高，可以随意研磨。看了外国人制作刀的视频，用锻压钢板切割后打磨制作，而古代的刀是铁匠几百次地敲打而成。这两种刀哪个更好？ 大马士革钢是手工的一类巅峰了，这个和现代的钢打出来的刀，孰优孰略？打磨武士刀把镜面效果弄没了. 跪求抛光武士刀的方法.. = = 抛光要用抛光机，并且要配专门的磨料的。用牙膏抛光是比较常见的做法，据说很多人给车抛光就用牙膏配抛光机的，这个我不太清楚，但是我见过用牙膏给表链做抛光的，一些名贵。
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