用豆角包包子为什么豆角要先焯水？豆角，因为本身含有皂角和植物凝集素，对细胞有破坏和溶血作用，引起食物中毒。中毒后病人可能出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状：-豆角，焯。
用长豆角包饺子还用开水捞吗 用开水焯一下好些，豆角不容易熟的，何况还是包在面皮里，到时面皮熟了，豆角还没熟
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