用酱油怎么腌豆角 挑选一下豆角2113，千万不要掐去豆5261角的两头，把豆角洗4102净，晾干。找一个大口的有1653盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入花椒、干辣椒（喜欢吃很辣的，就多放辣椒啦，呵呵）。等水凉后，放入豆角，密封。第一次大约要一个星期，以后水酸了，二，三天就可以吃了。容器透明的话，可以看到豆角变色的，那就差不多可以吃啦。需要注意的是：1、全过程不要沾油；每次加新菜时要适量加盐；2、水面上要加重物，比如弄几根筷子横横竖竖地，上面压一个装满水的饮料瓶，豆角就不会浮上来，否则容易烂。
怎样用酱油腌豆角 酱腌豆角的做法如下：2113所用配料：豆5261角2000g，料酒适量，花椒20g，辣4102椒100g，鸡精10g，蒜半只，1653盐适量，姜一小块。1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。2、晒好之后将豆角清洗干净，因为在阳光下晒了一天，难免会有灰尘，洗干净后将豆角切断，5cm左右的长度即可，切完之后将豆角晾干。3、将切好的豆角放进一个大碗里，撒上盐腌制12小时。放盐多少可以根据自己的口味来决定，但是建议多放一点，因为盐分多可以储存更久一点。4、把豆角腌制上后，就可以做腌料了，把需要的姜、蒜、辣椒手工捣碎。5、腌制了12个小时的豆角已经变软，此时将所有捣碎材料倒入腌制豆角的碗里，并且搅拌均匀。6、搅拌均匀后就可以食用了，平时下饭吃味道很不错。7、将制作好的酱腌豆角装瓶放入冰箱更好保存，每次从瓶中取出一点食用味道更好。
酱油腌豆角的做法 食材用料：豇豆1把辣椒壳适量姜片适量盐适量糖适量冷开水适量菜谱做法：1.豇豆洗干净沥干水备用（豆角选嫩些的，那样脆点，酸也好些）2.水烧开了放入盐，白糖，辣椒壳待水凉透(待盐溶化后可以尝试一下，不能太淡了)3.把豆角，姜片，也可以加几片蒜瓣放入容器里，上面压上石头（这样豆角就不会浮出水面）4.把冷透的盐开水到入容器里盖上盖子（水一定要没过豆角）5.一星期后颜色变黄就（天气凉时间要长些）可以了
