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上海鲜肉月饼起源 鲜肉月饼的由来是什么?急需!!!

2021-04-07知识7

鲜肉月饼的由来是什么?急需!!! 鲜肉月饼是苏2113式月饼的一种,这个小5261吃只是在上海或者附近地区才有,这个一4102般都在中秋时1653候才会做其实就是肉馅的苏式月饼吧,由于无历史文字记载,琼式月饼的起源一直无定论坊间传说,琼式月饼的创始人是明末清初一位高姓苏州人士,因逃避官司,落脚于海南琼州府。他迫于生活,用家传技术开始苏式月饼的制作为了适合海南人的口味,经过多次试制,用广式月饼的糖浆皮包入苏式月饼的油酥心,这样就产生既苏式月饼在这百花争艳之中,以经营粽子闻名全国的五芳斋集团凭着经营嘉湖细点的百年积淀,将苏式月饼引入北京。

上海的鲜肉月饼是什么味道 能不能形容一下 咸咸的,香香的,但是不腻,单看馅来说,和北方的鲜肉饺子馅似的,但是没有那么腻,月饼皮酥脆,所以鲜肉馅的咸月饼还是很香的/

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