让法国人“欲罢不能”的奶酪，中国吃货们却几乎不吃，这是为何？ 很多西方国家的人热衷于吃奶酪，几乎每天都是奶酪不离饭桌，而中国人却很少有吃奶酪的，这是为什么呢？第一，口味不同事实上，的确每个地方的烹饪方式和口味习惯，都是因为环境的综合影响发展而成的。众所周知，很多西方国家都是盛产奶制品，他们也会通过各种制作方法处理这种食物，比如做成美味的奶酪，再加上他们长期食用奶制品，也会渐渐产生习惯，觉得非常好吃。而中国就不同了，中国人不太受得了这么浓郁的奶腥味，这只是口味差异，就像很多中国人爱吃松花蛋，而许多外国人一吃松花蛋就恶心想吐一样…第二，地区不同都知道，西方国家大多以畜牧业为主，盛产奶制品，甚至他们那边的小孩子都是喝牛奶喝羊奶长大的，欧洲人喝牛奶的习惯源于北欧人，使他们能够摄取足够的维他命D，弥补高纬度的阳光的不足。最近发现7500年前中欧的人的基因产生了一个变异，使他们在成年后仍然能够消化牛奶里的乳糖。这个基因变异有竞争优势，使得这个基因在几千年内传播到几乎所有的欧洲人。世界上其他人基本没有这个基因。而中国人呢？很多都是吃五谷杂粮长大的，不是全部也是大部分人都是这样，中国人喝奶，吃奶制品都是近现代才开始的，所以，口味上难免会不太能接受，但是。
为什么中国吃货几乎都不吃鲸鱼？从古至今，中国吃货几乎都不吃鲸鱼，确实是有这么一回事的。当然不是鲸鱼肉不好吃，从日本售买的鲸鱼腹部肉来看，跟牛肉差不多，：-鲸鱼，吃。
外国人很好奇中国吃货那么厉害，为什么就不吃燕子 燕子既非珍稀保护动物，捕获难度并不大，也不危险，传统的烹饪手艺处理起来味道应该不会差哪儿去（麻雀 斑鸠 做菜不稀奇，个人感觉燕子跟它们肉质差不多吧），但燕子本身。
