5-羟甲基糠醛的性质是什么？ 5-甲基糠醛、糠醛和其它呋喃类物质，因此 糠醛、5-甲基糠醛和 5-羟甲基糠醛是葡萄糖 主要裂解产物参考资料：http：//www.tobacco.org.cn/news/dspNews.jsp？id=48969
羟甲基糠醛检测 亚铁氰化钾和乙酸锌作为澄清剂去掉蛋白质等其他类有紫外吸收的干扰物质，亚硫酸氢钠与羟甲基糠醛发生米拉德反应，等于去除掉试液中的羟甲基糠醛，相当于空白。大概这个样子
蜂蜜检验标准5-羟甲基糠醛吸光度不得大于多少：精密称定蜂蜜5.0g，称取两份，置50ml量瓶中，加水约25ml溶解，加15%亚铁氰化钾溶液及30%醋酸锌溶液各0？
