下列物质是由 考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．专题：糖类与蛋白质专题．分析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，水解原理是羰基接羟基，氨基接氢．根据一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，水解原理是羰基接羟基，氨基接氢可得产物为，NH 2 ﹣ CH 2 ﹣ COOH．故选 D．本题考查蛋白质结构和氨基酸结构特点的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力，明确蛋白质水解原理是解题的关键，难度不大．
下列物质是由3种氨基酸分子脱水缩合生成的四肽的结构简式：这种四肽彻底水解时，不可能产生的氨基酸是（ 根据一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，水解原理是羰基接羟基，氨基接氢可得产物为，NH2-CH2-COOH．故选D．
绿色荧光蛋白质是由氨基酸加聚而成的高分子化合物 这句话为什么是错误的
