徽菜的特色是什么？有哪些名菜？ 徽菜，徽州地方菜，简称“徽菜”，是安徽菜系的主要代表，被列入我国八大菜系中的一系。铁狮子头开放分类：饮食、生活、烹饪、菜谱、徽菜具体做法：红烧狮子头是淮扬名菜，其实做法也多，因人因地而异。这里介绍的是家传做法，自有独到之处，与北京不少有名的饭店相比，仅仅在价格上不如他们。只要严格按本法操作，保证男女老幼皆大欢喜。这是一道功夫菜，很需要耐心。原料：精瘦肉 900克精肥肉 400克鸡蛋 2只鲜藕(红皮)200克配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、毛豆(去壳)；也可用大白菜等。选择原则：不夺味而喜食者均可。准备：1、将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉糜，混合后再一起剁匀(市售“肉馅”不可取)；2、将姜末与葱末用刚好没过的凉水浸泡30分钟后，将该水倒入肉糜中；3、将用加工机搅碎的藕泥(越碎越好)倒入肉糜中；4、将2只鸡蛋磕入肉糜中，加入适量黄酒、味精、盐、酱油、白糖；5、滴7、8滴镇江香醋很重要！6、淀粉的量是关键：以玉米淀粉为例，1300克肉糜约需30克；7、用3、4根筷子始终一个方向用力地搅，不要反搅，直到上劲(即有弹性)备用；8、以10克淀粉加入50克水勾成淀。
大红袍和狮子头有啥区别？区别：不同的产地，不同的形态特征，不同的生长环境1、产地不同大红袍，产于福建武夷山，是优质乌龙茶。狮子头产于中国云南省昆：-大红袍，狮子头。
信阳市浉河区的景点哪个更好玩？ 河里有美人鱼
